23 Junho 2021 7:13

Shrinkflation

O que é Shrinkflation?

O encolhimento é a prática de reduzir o tamanho de um produto enquanto mantém seu preço de etiqueta. Aumentar o preço por determinado valor é uma estratégia empregada por empresas, principalmente nos setores de alimentos e bebidas, para aumentar furtivamente as margens de lucro.

Principais vantagens

  • O encolhimento é a prática de reduzir o tamanho de um produto enquanto mantém seu preço de etiqueta.
  • Aumentar o preço por determinado valor é uma estratégia empregada por empresas, principalmente nos setores de alimentos e bebidas, para aumentar furtivamente as margens de lucro.
  • As mudanças são mínimas e limitadas a uma pequena gama de produtos, mas ainda assim são suficientes para tornar as medidas precisas da inflação mais difíceis de medir.

Compreendendo a redução de fluxo

Shrinkflation é um termo composto de duas palavras distintas: encolher e inflação. A “redução” na redução da inflação está relacionada à mudança no tamanho do produto, enquanto a parte da “flutuação” se refere à inflação – o aumento no nível de preços.



O economista britânico Pippa Malmgren recebeu o crédito por cunhar o termo shrinkflation.

A redução da inflação é basicamente uma forma de inflação oculta. As empresas estão cientes de que os clientes provavelmente perceberão aumentos nos preços dos produtos e, portanto, optarão por reduzir o tamanho deles, cientes de que a redução mínima provavelmente passará despercebida. Mais dinheiro é espremido não aumentando os preços, mas cobrando a mesma quantia por um pacote que contém um pouco menos. 

A maioria dos consumidores geralmente não verifica o tamanho de um produto. Alguém que adora batata frita, por exemplo, pode não perceber se sua marca favorita reduz o tamanho da sacola em 5%, mas quase certamente será capaz de dizer se o preço sobe na mesma proporção.

Vantagens do Shrinkfllation

Do ponto de vista da empresa, o encolhimento é uma forma útil de aumentar ou manter as margens de lucro sem chamar muita atenção. Essa tática é mais comumente executada nas seguintes situações: 

Custos de produção

Os varejistas muitas vezes se envolvem na redução da inflação para combater os custos de produção mais altos. Quando os principais insumos, como matérias-primas ou mão-de-obra, aumentam de valor, o custo de fabricação dos bens finais aumenta. Posteriormente, isso pesa sobre as margens de lucro – a porcentagem da  receita  remanescente após todos os custos.

A administração pode sentar e esperar que os investidores não fiquem desanimados ou buscar outras maneiras de recuperar algumas dessas perdas. Para empresas sem forte poder de precificação, reduzir o peso, o volume ou a quantidade dos produtos às vezes representa a melhor opção para manter um lucro saudável sem comprometer os volumes de vendas.

Competição de Mercado

As empresas também podem recorrer à redução da inflação para manter a participação no mercado. Em uma indústria competitiva, o aumento dos preços pode levar os clientes a mudar de empresa para outra marca. A introdução de pequenas reduções no tamanho de seus produtos, por outro lado, deve permitir que eles aumentem a lucratividade e, ao mesmo tempo, mantenham seus preços competitivos.

Limitações do Shrinkflation

É claro que as táticas de redução de inflação também podem sair pela culatra. A maioria das pessoas não notará pequenas mudanças no tamanho de um produto. Se o fizerem, poderá ter um efeito prejudicial no sentimento do consumidor do perpetrador, levando a uma perda de confiança e segurança. 

Isso significa que as empresas só podem fazer esse tipo de mudança muitas vezes antes que os consumidores gritem. Eles também precisam ser sutis e cuidadosos para não reduzir muito os tamanhos.

Outra desvantagem da redução da inflação é que ela torna mais difícil medir com precisão as variações de preços ou a inflação. O ponto de preço torna-se enganoso, uma vez que o tamanho do produto nem sempre pode ser considerado em termos de medição da  cesta de mercadorias

Exemplos de Shrinkfllation

O aumento do custo do cacau terá impacto direto nas empresas produtoras de doces em barra. Em vez de aumentar o preço do chocolate (e potencialmente perder clientes), a empresa pode optar por reduzir o tamanho de seu produto (e, portanto, a quantidade de cacau por barra) e manter o preço no mesmo nível. A Mars Inc. seguiu esse caminho em 2017, reduzindo em 15% os Maltesers, M & Ms e Minstrels no Reino Unido.

Outras marcas de grande nome que se engajaram na redução do consumo incluem a Coca-Cola Co., que em 2014 reduziu o tamanho de sua garrafa de dois litros para 1,75 litros no Reino Unido.

Considerações Especiais

O governo do Reino Unido regularmente controla a redução da inflação. De acordo com seu Escritório Nacional de Estatísticas (ONS), entre o início de 2012 e junho de 2017, 2.529 produtos diminuíram de tamanho, enquanto apenas 614 ficaram maiores.

Curiosamente, os efeitos da redução da inflação nas mudanças de preços não foram visíveis, mesmo dentro da categoria de alimentos e bebidas não alcoólicas, embora o ONS tenha calculado que o fenômeno impulsionou a inflação na categoria de açúcar, geleia, xaropes, chocolate e confeitaria em 1,2 pontos percentuais desde o início de 2012 a junho de 2017, conforme gráfico a seguir.

Recentemente, varejistas britânicos atribuíram táticas de redução de inflação ao aumento dos custos, ao aumento da concorrência e ao Brexit – a desvalorização da libra esterlina ( GBP ) causada pela decisão de deixar a União Europeia (UE) tornou mais caro para eles importar bens de em outro continente.