Deterioração anormal

O que é deterioração anormal?

A deterioração anormal é a quantidade de desperdício ou destruição de estoque que uma empresa experimenta além do que é esperado em operações normais de negócios ou processos de produção. A deterioração anormal pode ser o resultado de máquinas quebradas ou de operações ineficientes e é considerada pelo menos parcialmente evitável.

Na contabilidade, a deterioração anormal é um item de despesa e é registrada separadamente da deterioração normal nos livros internos e nas demonstrações financeiras.

Compreendendo a deterioração anormal

A deterioração do material é freqüentemente descoberta durante o processo de inspeção e controle de qualidade. No cálculo de custos de trabalho, a deterioração pode ser atribuída a unidades ou trabalhos específicos, ou pode ser atribuída a todos os trabalhos associados à produção como parte das despesas gerais. A deterioração normal é apenas isso – normal – e é esperada no curso normal das operações de fabricação ou negócios, especialmente para empresas que fabricam ou manuseiam produtos perecíveis (ou seja, alimentos e bebidas).

A deterioração além do que é historicamente padrão ou esperado é considerada deterioração anormal. As seguradoras especializadas em subscrição de apólices para empresas com riscos de deterioração podem ajudar a mitigar as perdas incorridas com a deterioração, mas normalmente até certos limites, o que significa que a deterioração anormal provavelmente não será coberta.

Exemplos de deterioração anormal

Suponha que um fabricante de iogurte esteja operando um lote de produção em um turno contínuo de quatro horas antes que a linha seja desligada para limpeza rápida de alguns equipamentos. Uma porção muito pequena do iogurte no meio da produção fica em temperaturas acima da temperatura de corte do controle de qualidade e deve ser eliminada do lote. Este é o valor normal de deterioração. No entanto, devido a atrasos na reinicialização da linha de produção após a limpeza, porções adicionais são expostas a temperaturas acima do aceitável por muito tempo, resultando em deterioração anormal.

Uma lanchonete de hambúrguer com batatas fritas, para se preparar para a multidão ocupada do almoço, grelha dezenas de hambúrgueres com antecedência e os coloca sob seis conjuntos de lâmpadas de calor para mantê-los a 140 graus Fahrenheit para evitar o crescimento de bactérias enquanto permanecem sentados. No entanto, duas lâmpadas de calor falham, fazendo com que vários hambúrgueres esfriem abaixo de 120 graus na hora do almoço. A intoxicação alimentar é um risco, então esses hambúrgueres não podem ser vendidos. O restaurante os descarta e registra uma perda por deterioração anormal.

Estragamento normal vs. estrago anormal

A deterioração anormal, que é considerada evitável e controlável, é cobrada em uma conta de despesas separada que aparecerá em um item de linha mais abaixo na  demonstração de resultados. Portanto, não tem impacto na margem bruta daqui para frente. É importante que os investidores e outros usuários das demonstrações financeiras possam identificar rapidamente as despesas incorridas devido à deterioração anormal, uma vez que não é esperado como parte do curso normal dos negócios.

A deterioração normal, em contraste, ocorre inevitavelmente quando as empresas veem pelo menos parte de sua linha de produção desperdiçada ou destruída durante a extração, fabricação, transporte ou durante o estoque. Consequentemente, as empresas usarão dados históricos juntamente com alguns métodos de previsão para produzir um número ou taxa de deterioração normal para contabilizar tais perdas. As despesas incorridas devido à deterioração normal são frequentemente incluídas como uma parte do custo das mercadorias vendidas (CPV).